کاپ کیک کدو حلوایی از آن شیرینی‌های ایده‌آلی است که هم به شدت خوش‌طعم است و هم چربی کمی دارد. دستور تهیه کاپ کیک کدو ساده است و به مواد عجیب و غریبی هم نیاز ندارد. اگر اهل کرم و خامه و… نیستید، باید کاپ کیکتان را ساده نوش جان کنید و اگر دوست دارید که کاپ کیکتان کمی رنگ و لعاب داشته باشد، بهتر است به خامه و کرِم روی آن هم فکر کنید. در این قسمت از آشپزخانه کودکت دستور آماده‌سازی این شیرینی را تقدیم کرده‌ایم:
بیشتر بخوانید: آشپزخانه کودکت؛ آموزش کاپ کیک به شیوه مرد عنکبوتی
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی به شرح زیر است:
- ۵۰۰ گرم پودر کیک آماده؛
- ۲ قاشق چای‌خوری ادویه کدوحلوایی؛
- ۱ فنجان آب؛
- ۱ فنجان پوره کدوحلوایی پخته و له‌شده؛
برای تهیه کرم و خامه روی کاپ کیک هم به مواد زیر نیاز دارید:
- ۲۰۰ گرم پنیر خامه‌ای پرچرب (پنیرخامه‌ای کم چربی انتخاب نکنید)؛
- نصف فنجان پوره کدو حلوایی؛
- ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل؛
- ۱ قاشق چای‌خوری دارچین؛
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر کدوحلوایی؛
- ۵ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای.
بیشتر بخوانید: آشپزخانه کودکت؛ رایس کریسپی کدوحلوایی
دستور تهیه کاپ کیک کدو حلوایی
حالا به دستور پخت کاپ کیک کدو حلوایی توجه کنید:
ابتدا باید فِر را تا ۱۷۶/۶ درجه سلسیوس گرم کنید. مواد کیک را با پودر کدو حلوایی در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید. سپس آب و پوره کدو را هم به مواد اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه هم بزنید. قالب کاپ کیک‌ها را پر کنید و بگذارید تا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر آماده بشوند. برای آماده کردن خامه روی کاپ کیک‌ها هم مواد نام‌برده برای تهیه این بخش را ترکیب کنید و با سلیقه خودتان با استفاده از قیف یا هر طور که می‌پسندید، روی کیک‌ها را تزئین کنید.
این کیک خوش‌طعم و مقوی است و قطعا طرفداران کدو حلوایی از خوردن آن لذت می‌برند. بهتر است در هر فصلی با توجه به مواد غذایی موجود در آن، ابتکار عمل را به دست بگیرید و به آشپزخانه‌تان حال و هوایی متنوع و متناسب با حال و هوای فصل بدهید. کدو برای پاییز و زمستان بهترین انتخاب است. نیست؟
