درست کردن مافین کوچک کار ساده‌ای است. مافین‌ها علاوه بر اینکه خوشمزه هستند، از خمیر آنها می‌توان برای درست کردن کیک‌های کوچکی استفاده کرد که شیرین نیستند و در عوض درون‌شان پر است از مواد مفیدی مانندسبزیجات. شکل زیبای کیک مافین باعث می‌شود تا فرزند دلبندتان میل زیادی به خوردن آن داشته باشد. ضمن اینکه درون کیک هم سبزی، گردو یا هر چیز مفید دیگر را می‌توانید قرار بدهید.

بیشتر بخوانید: مافین توت فرنگی و تمشک درست کنید

مواد لازم برای کیک مافین کوچک

کیک مافین - مقوی

  • ۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
  • ۲ قاشق غذاخوری آرد همه‌کاره
  • ۱ فنجان شیر
  • ۱ قاشق غذاخوری نمک
  • یک-چهارم فنجان پنیر پارمزان رنده‌شده
  • ۱ فنجان سینه مرغ که به شکل ریز خرد شده
  • ۱ فنجان بروکلی خرد شده
  • ۱ عدد تخم‌مرغ
  • خمیر کیک مافین

مرحله نخست تهیه کیک مافین چیست؟

کیک مافین - بروکلی

بیشتر بخوانید: چگونه صبحانه کودکان را لذت بخش کنیم؟

برای شروع کار و درست کردن کیک مافین، ابتدا باید مواد درونی آن را آماده کنید. پس ماهی‌تابه را روی حرارت ملایم قرار بدهید و کره را در آن بریزید، آرد را به کره اضافه کنید. سپس شیر را به آرامی به آنها اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید. بعد از اندکی مخلوط کردن مواد، مرغ، بروکلی، نمک و پارمزان را هم اضافه کنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه همه آنها را روی حرارتی ملایم تفت بدهید و بپزید.

نوبت به خمیر کیک مافین می‌رسد

کیک مافین

بیشتر یاد بگیرید: طرز تهیه مافین موز بدون گلوتن

خمیر کیک مافین را روی سطحی صاف که آردپاشی شده قرار بدهید و به کمک قالب، ۲۴ عدد دایره کوچک از خمیر دربیاورید. ۱۲ عدد از خمیرها را در قالب فِر قرار بدهید و درون آنها را با موادی که آماده کرده‌اید پُر کنید. سپس با ۱۲ خمیر باقی‌مانده روی سطح قالب‌ها را ببندید و با قلم‌مو تخم‌مرغی را که در یک کاسه با آب مخلوط کرده‌اید روی سطح خمیرها بمالید. فِر را تا ۴۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و کیک مافین را به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید. بعد از ۱۰ دقیقه که کیک‌ها سرد و آماده خوردن شد، آنها را نوش جان کنید.

تغذیه کودک از مهم‌ترین مواردی است که باید به آن توجه کنید و سعی کنید که در خانه با کمی خلاقیت و خواندن دستورهای آشپزی مختلف برای کودک خود میان وعده‌های ساده، خوشمزه و سالم درست کنید.
در بخش دستور غذایی کودکان سعی شده که با ساده‌ترین مواد و تنها با کمی خلاقیت میان وعده‌ها و غذاهای خوشمزه به شما آموزش داده شود تا از تغذیه کودک خود مطمئن باشید.

اگر شما هم تجربه درست کردن این مافین خوشمزه را در خانه دارید می‌توانید تجربیات خود یا ترفندهای ویژه‌ای که برای درست کردن آن می‌دانید را با ما در قسمت نظرات سایت یا شبکه‌های اجتماعی کودکت در میان بگذارید.