رژیم غذایی کودک باید شامل انواع سبزیجات و میوه‌ها باشد. اما زمانی که کودک سبزیجات و میوه‌ها را در فرم طبیعی و جامد‌شان نمی‌خورد، لازم است که این موادغذایی را به شکل‌های دیگری در رژیم غذایی او قرار دهند. اسموتی ترکیبی از آب سبزیجات خام، میوه‌ها و محصولات لبنی مانند شیر و ماست است. البته می‌توان اسموتی را فقط با ترکیب سبزیجات و میوه‌ها تهیه کرد و محصولات لبنی را ترکیب آن‌ها به کار نبرد. عاملی که باعث شده تا اسموتی برای کودکان جذاب و لذیذ باشد، بافت کرمی و نرمی مواد تشکیل دهنده آن است. اسموتی برای کودکان سالم و تهیه آن بسیار آسان است و می‌توان هر زمانی آن را تهیه کرد. شما می‌توانید انواع اسموتی‌ را در وعده صبحانه یا به عنوان میان وعده در طول شبانه روز سرو کنید.

اسموتی‌های خانگی یا بازاری؟

اسموتی خانگی یا بازاری؟

محبوبیت اسموتی باعث شده تا کارخانه‌های بسیاری برای تولید این خوراکی خوشمزه در طعم‌ّای مختلف اقدام کنند. اما بدیهی است که تهیه اسموتی‌های خانگی که ترکیبی از میوه‌ها و سبزیجات تازه هستند، همیشه بهتر از خرید اسموتی آماده و بازاری است.

هنگام خرید یک اسموتی آماده، حتما برچسب آن را به طور کامل بخوانید تا از بهداشت، مدت انقضاء و مواد تشکیل دهنده آن‌ اطمینان حاصل کنید. برای پیشگیری از چاقی کودکان اسموتی‌هایی را که از محصولات لبنی کم چرب استفاده می‌کنند و حاوی شکر اضافه نیستند، انتخاب کنید.

نکاتی درباره تهیه اسموتی‌ های جذاب برای کودکان

معمولا بچه ها که در مورد غذا بهانه‌گیر هستند، هر اسموتی را تست نمی‌کنند. برای آن‌ها مهم نیست که غذا یا اسموتی تا چه اندازه خوشمزه یا سالم باشد، این کودکان به هرحال از خوردن آن‌ها خودداری می‌کنند. اگر می‌خواهید مطمئن شوید که کودک شما به اسموتی خانگی علاقه نشان می‌دهد، کافی است ترفندهای زیر را برای تهیه اسموتی به کار ببرید.

    • هنگام تهیه اسموتی برای کودکان مطمئن شوید که مواد تشکیل‌دهنده آن مورد علاقه بچه‌ها است. برای مثال اگر آن‌ها طعم وعطر شکلات را دوست دارند، شکلات را با طعم میوه‌های موجود در دستور تهیه اسموتی ترکیب کنید.
    • فرزندان خود را درگیر فرآیند تهیه اسموتی کنید.اجازه دهید آنها میوه‌های انتخابی خود را با هم مخلوط کنند و به آن‌ها راهنمایی دهید تا یک ترکیب جدید اما قابل خوردن را درست کنند.
    • اگر فرزند شما طعم سبزیجات را دوست دارد، بسیار خوش شانس هستید. در غیر این صورت، می‌توانید طعم سبزیجات را با میوه‌ها یا محصولات لبنی مانند خامه یا شیر مخفی کنید.برای مثال، اگر می‌خواهید بروکلی یا اسفناج را به اسموتی اضافه نمایید، می‌توانید کمی توت فرنگی، موز یا گریپ فروت را به آن اضافه کنید تا عطر و طعم اسموتی خوشایند شود.
    • اگر اسموتی را در تابستان تهیه می‌کنید، می‌توانید برای جذاب‌تر شدن کمی یخ یا بستنی به آن اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: نوشیدنی های سالم برای کودک نوپا چه فوایدی دارند؟

دستور تهیه انواع اسموتی برای کودکان

در ادامه دستور تهیه انواع اسموتی خوشمزه با سبزیجات و میوه‌ها ارائه شده است که در میان کودکان و نوجوانان طرفدار بسیاری دارند.

اسموتی های سبز رنگ برای کودکان

این اسموتی‌ها از برگ سبزیجات سبز رنگ تهیه می‌شوند که حاوی مواد مغذی ضروری هستند.

۱. اسموتی موز و کلم

تهیه اسموتی برای کودکان با موز وکلم

ترکیب موز و کلم در این دستور برای بچه‌ها بسیار خوب و مغذی است.

مواد لازم
  • ۲ فنجان کلم خرد شده
  • ۱عدد موز
  • ۱قاشق چای خوری بذر کتان
  • نصف فنجان شیر سویا غیر شیرین
  • ۱قاشق چای خوری شربت چوب افرا

روش آماده‌سازی

  • دانه‌های کتان را در یک مخلوط کن بریزید.
  • موز، کلم خرد شده، شربت افرا و شیر سویا را به آنها اضافه کنید و برای ۲ دقیقه مخلوط نمایید.
  • این اسموتی برای کودکان شما حاضر است.

مدت زمان آماده سازی: ۵ دقیقه
تعداد نفرات: ۱
ارزش غذایی: کالری: ۳۱۱، کربوهیدرات: ۵۶/۶ گرم، پروتئین:  ۱۲/۲ گرم، چربی: ۷/۳ گرم ، کلسترول: صفر

۲. اسموتی سیب و اسفناج

تهیه اسموتی برای کودکان با سیب و اسفناج

اگر بچه‌های شما از اسفناج متنفر هستند، عطر و طعم آن را با سیب و موز در این دستور مخفی کنید.

مواد لازم
  • ۱ فنجان برگ اسفناج خرد شده
  • ۱ عدد موز رسیده
  • نصف سیب، پوست کنده و خرد شده
  • ۱ فنجان انگور، ترجیحا بدون هسته
  • ۱ بسته ماست وانیلی

روش آماده‌سازی

  • موز (بدون پوست) را خرد کنید و دانه های انگور را از آن جدا نمایید.
  • موز، برگ‌های خرد شده اسفناج ، انگور، ماست و سیب را در مخلوط کن ریخته و برای ۲ دقیقه با هم مخلوط کنید تا زمانی که یک مخلوط صاف و یکدست را به دست آورید.
  • این اسموتی برای کودکان شما حاضر است.

مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
تعداد نفرات: ۲
ارزش غذایی: کالری: ۲۰۵، کربوهیدرات: ۴۵ گرم، پروتئین: ۱/۶ میلی گرم، چربی: ۹/۱ گرم، کلسترول: ۴ میلی گرم

۳. اسموتی خیار و ملون شیرین

تهیه اسموتی برای کودکان با خیار و ملون

اسموتی خیار و ملون در میان بزرگسالان محبوب است. این اسموتی برای کودکان و نوجوانان نیز با کمی تزیین و ظرافت می‌تواند جذاب کنید.

مواد لازم
  • ۱ عدد ملون شیرین
  • ۱ فنجان انگور سبز، ترجیحا بدون هسته
  • ۱ عدد خیار پوست کنده و خرد شده
  • یک چهارم فنجان برگ نعنا

روش آماده‌سازی

  • ملون را پوست بگیرید، دانه‌های میان آن را خارج کنید و سپس به قطعات کوچک برش بزنید.
  • تکه‌های ملون، انگور سبز، قطعات خیار و برگ نعنا را به داخل مخلوط کن بریزید و برای ۱ دقیقه با هم مخلوط کنید.
  • این اسموتی برای کودکان شما حاضر است.

مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
تعداد نفرات: ۴
ارزش غذایی: کالری: ۸۶، کربوهیدرات: ۲۱/۲گرم، پروتئین: ۱/۶ گرم، چربی: ۰/۵ گرم، کلسترول : صفر

۴. اسموتی کلم و اسفناج

تهیه اسموتی برای کودکان با کلم و اسفناج

وقتیکه کودک شما حاضر به خوردن سبزیجات سبز و گیاهان برگدار نیست، بهتر است این موادمغذی را با کمک اسموتی‌ها به او بنوشانید. اسموتی کلم و اسفناج، یک نوشیدنی سالم،خوشمزه، سبز برای بچه‌ها است.

مواد لازم
  • ۲ فنجان برگ اسفناج خرد شده
  • ۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
  • ۱ برگ کلم
  • ۱ عدد موز خرد شده تازه یا یخ زده
  • ۱ فنجان شیر بادام
روش آماده‌سازی
  • برگ‌های اسفناج و کلم را بشویید و آنها را خرد کنید.
  • اسفناج و کلم، شیر بادام و کره بادام زمینی را در مخلوط کن بریزید و به مدت ۱ دقیقه ترکیب کنید تا زمانی که یک مخلوط صاف و یک دست داشته باشید.
  • سپس موز را اضافه کنید و برای ۳۰ ثانیه دیگر تمام مواد را با هم ترکیب کنید تا به قوام مورد نظر برسد.
  • این اسموتی برای کودکان شما حاضر است.

مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
تعداد نفرات: ۱
ارزش غذایی: کالری: ۳۲۵، کربوهیدرات: ۴۶/۱ گرم، پروتئین: ۱۰ میلی‌گرم، چربی:۱۳/۹ گرم، کلسترول: صفر

بیشتر بخوانید: آشپزخانه کودکت؛ بستنی یخی کیوی و هندوانه

اسموتی‌های مخصوص صبحانه برای کودکان

اسموتی یک انتخاب عالی برای وعده صبحانه است؛ زیرا هم سریع آماده می‌شود و هم مواد مغذی مورد نیاز کودک شما را تامین می‌کند.

۱. اسموتی پاپایا

تهیه اسموتی برای کودکان با پاپایا

پاپایا غنی از ویتامین‌های A و C و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. همچنین این میوه سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای سلامت کودک شما ضروری هستند.

مواد لازم
  •  پاپایا پوست کنده و خرد شده
  • ۱ فنجان ماست کم چرب
  • ۱ فنجان آناناس خرد شده
  • ۱ قاشق چای خوری عصاره نارگیل
  • ۱ قاشق چای خوری بذر کتان
  • یخ خرد شده به مقدار دلخواه
روش آماده‌سازی
  • پاپایا را پوست بگیرید، دانه‌های آن را بیرون آورید و آن را خرد کنید.
  • قطعات پاپایا، تکه‌های آناناس، ماست، عصاره نارگیل، بذر کتان و یخ را داخل مخلوط کن بریزید و برای ۱ دقیقه مواد را ترکیب کنید تا یک مخلوط صاف و یکدست حاصل شود.
  • شما می‌توانید برای کاهش غلظت اسموتی کمی آب به آن اضافه کنید و دوباره برای چند ثانیه مواد را با یکدیگر مخلوط نمایید.
  • این اسموتی برای کودکان شما حاضر است.

مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
تعداد نفرات: ۱
ارزش غذایی: کالری: ۲۲۹ ، کربوهیدرات: ۶۴ گرم، پروتئین: ۱۳گرم، چربی: ۱/۵ گرم، کلسترول: صفر

۲. اسموتی شیر خرما

اسموتی برای کودکان با شیر و خرما

خرما شیرین، کم سدیم و سرشار از فیبر است. آنها با مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و روی، همراه با ویتامین‌های A ،K، ریبوفلاوین، فولات، تیامین و نیاسین غنی شده‌اند.

مواد لازم
  • فنجان خرمای بدون هسته
  • فنجان شیر
  • فنجان یخ خرد شده
روش آماده‌سازی
  • خرما و شیر را برای یک دقیقه در مخلوط کن ترکیب کنید.
  • یخ خرد شده را به آن‌ها اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر مواد را با هم ترکیب نمایید.
  • این اسموتی برای کودکان شما حاضر است.

مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
تعداد نفرات: ۱
ارزش غذایی: کالری: ۲۷۰، کربوهیدرات: ۵۱ گرم، پروتئین: ۷ گرم، چربی: ۶ گرم، کلسترول: ۱۸ میلی‌گرم

۳. اسموتی شاه توت

تهیه اسموتی برای کودکان با انواع توت

اسموتی شاه توت که سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است یه انتخاب خوب برای وعده صبحانه کودکان و نوجوانان محسوب می‌شود.

مواد لازم
  • ۱ فنجان توت، توت فرنگی، تمشک یا زغال اخته تازه یا یخ زده
  • ۱  فنجان ماست کم چرب
  • ۲ عدد موز کوچک
  • ۱ فنجان یخ خرد شده
روش آماده‌سازی
  • انواع توت‌ها، ماست، موز خرد شده و یخ را برای یک دقیقه تا زمانی که قوام مورد نظر بدست آید، با مخلوط کن ترکیب کنید.
  • این اسموتی برای کودکان شما حاضر است.

مدت زمان آماده سازی: ۵ دقیقه
تعداد نفرات: ۴
ارزش غذایی: کالری: /۲۱۵۱، کربوهیدرات: ۳۱/۳ گرم، پروتئین: ۵ گرم، چربی: ۱/۷ گرم، کلسترول:۳/۷ میلی‌گرم