زمانی که کودک شما شروع به رشد می‌کند، ممکن است بخواهید طعم و مزه‌های جدید را به او معرفی کنید یا می‌خواهید بدانید که نسبت به طعم و مزه‌های جدید چه واکنشی نشان می‌دهد غذاهای مختلفی به او بدهید. از آنجایی که میوه‌ها طبیعی و سالم هستند یکی از بهترین گزینه‌ها برای این کار هستند. اما لزوما اینطور نیست چون میوه‌ها ممکن است حاوی اسید و روغن‌هایی باشند که کودک نتواند آن را هضم کند یا باعث واکنش و حساسیت در کودکان شوند. در این مقاله از کودکت در مورد دادن پرتقال به کودک صحبت می‌کنیم با ما همراه باشید.
چه زمانی کودکان می‌توانند پرتقال بخورند؟
عصاره پرتقال برای کودکان ۶ ماهه اصلا مناسب نیست، از آنجایی که معده آن‌ها حساس است و قادر به تحمل محتوای اسیدی میوه‌ها نخواهد بود. پرتقال در درجه اول حاوی اسیدسیتریک است که می‌تواند منجر به حساسیت پوستی در کودکان شود. بنابراین، بهترین زمان معرفی پرتقال به کودک زمانی است که یک سالش را تمام کرده است.
فواید شگفت‌انگیز مصرف پرتقال برای سلامتی کودکان
در اینجا چند مزیت پرتقال برای سلامتی کودکان بیان شده است.
منبع غنی مواد مغذی
پرتقال سرشار از مواد مغذی از جمله موادمعدنی و ویتامین‌های مختلف است. که وجود مواد معدنی و مغذی در سال‌های اولیه از رشد نوزادان و کودکان، امری بسیار ضروری و حیاتی است. اگر کودکی دچار مشکلات رشد فیزیکی است، عصاره پرتقال می‌تواند به عنوان مکمل غذایی برای او مفید باشد.
مقابله با سوءهاضمه
تقریبا همه کودکان و نوزادان اغلب دچار سوء هاضمه می‌شوند. در درجه اول ناشی از آن است که سیستم گوارشی آن‌ها به تدریج شروع به استحکام می‌کند. پرتقال به دلیل تحریک فرآیند هضم، مفید است.
کاهش یبوست
در مرحله اولیه از رشد کودک، رژیم غذایی نوزادان فاقد فیبر ضروری برای حرکت لازم در روده است. میوه‌ها یک گزینه عالی برای تغذیه کودکان برای مقابله با یبوست هستند. دادن عصاره پرتقال هنگام یبوست نوزاد، ایده خوبی است زیرا پرتقال حاوی مقدار مناسبی از فیبر است.
تقویت استخوان بندی
با توجه به اینکه پرتقال سرشار از موادمعدنی و ریزمغذی‌ها است، مکمل خوبی برای عناصری از قبیل کلسیم و فسفات هستند. با مصرف منظم، از تضعیف استخوان‌ها و نرم کردن مفاصل اجتناب می‌شود، که در غیاب این مواد معدنی اختلالی به نام نرمی استخوان روی خواهد داد.
بیشتر بخوانید: آیا خوردن لیمو برای کودکان مناسب است؟
احتمال کمتر سرماخوردگی و سرفه
معمولا کودکان به دلیل سیستم ایمنی ضعیف زیاد دچار سرفه و سرماخوردگی می‌شوند. یک راه‌حل و درمان خانگی قدیمی با اثرگذاری خوب، مخلوط کردن عصاره پرتقال با نمک و عسل است. این روش به عنوان یک درمان عالی برای سرماخوردگی و سرفه شناخته شده‌است.
رهایی از سیاه سرفه
سیاه سرفه کاملا متفاوت از یک سرفه و سرماخوردگی معمولی است، سیاه‌سرفه به گلو آسیب می‌زند و کاملا مسری شناخته شده‌است. مصرف عصاره پرتقال که با کمی آب رقیق شده‌است، می‌تواند به کاهش سرفه کمک کند.
درمان اوریون
اگرچه در کودکان بیشتر از نوزادان اوریون یا غدد بناگوشی مشاهده می‌شود، که یک بیماری ویروسی بسیار مسری شناخته می‌شود. یکی از معروف ترین راه‌ها برای درمان اوریون مصرف عصاره پرتقال است، که کامل تر از عصاره میوه‌های دیگر است. ترکیب عصاره پرتقال با نیمی از لیوان آب گرم موجب تسکین کودک می‌شود.
کاهش اسهال
برای کودکان و نوزادان، اسهال می‌تواند بسیار خطرناک باشد که منجر به کم شدن آب بدن و از دست دادن انرژی می‌شود. عصاره پرتقال بهترین گزینه برای بازیابی بدن و بازیابی تعادل مواد معدنی از دست رفته است. عصاره پرتقال باید قبل از دادن به نوزاد با آب رقیق شود.
بهترین جایگزین مایعات در رژیم غذایی
اگر کودکتان غذا را به خوبی نمی‌جود، در این‌صورت، معده برای هضم غذا به مشکل برمیخورد، که منجر به سوءهاضمه می‌شود. در چنین مواردی، کودک شما می‌تواند عصاره میوه‌های خام مانند عصاره پرتقال را برای چند روز مصرف کند. همانطوری که فعالیت روده دوباره شکل می‌گیرد، کودک می‌تواند به رژیم غذایی میوه خود ادامه دهد و سپس به تدریج به رژیم غذایی عادی خود برگردد.
کمک به از بین رفتن تب خونی
تب خونی به عنوان یک بیماری که قدرت هاضمه یک فرد را همراه با ایجاد درد شکمی، سرفه، سردرد، تب و غیره نابود می کند شناخته شده‌است. از آنجا که در این شرایط معده تنها می‌تواند آب‌میوه و مایع را هضم کند، عصاره پرتقال می‌تواند به هر دو کمک کند و یکی از بهترین گزینه‌ها برای رهایی کودک از درد و رنج از تب خونی است.
بیشتر بخوانید: خوردن میوه ها و سبزیجات چه فایده هایی برای سلامتی کودکان دارد؟
ارزش غذایی پرتقال
یک پرتقال متوسط معمولا شامل موارد زیر است:
مواد اصلی:
- پتاسیم- ۲۳۲ میلی‌گرم
- فسفر- ۳۲ میلی‌گرم
- منیزیم- ۱۵ میلی‌گرم
- کلسیم- ۵۰ میلی‌گرم
- سدیم- ۲ میلی‌گرم
- آهن- ۰/۱۸ میلی‌گرم
- ویتامین آ – ۳۴۶ واحد
- ویتامین سی – ۸۲ میلی‌گرم
- تیامین– ۰/۰۹ میلی‌گرم
- ریبوفلاوین- ۰/۰۷ میلی‌گرم
- اسید نیکوتینیک- ۰/۵۹ میلی‌گرم
- فولاد- ۰/۴۸ میلی گرم
هم‌چنین حاوی مقادیر کمی از مس، روی و منگنز است.
چگونه پرتقال را به کودکان معرفی کنیم؟
قبل از دادن پرتقال به کودک آن را تیکه کنید و پوسته آن را جدا کنید. تکه‌های پرتقال را در اندازه‌های کوچک برش بزنید تا کودک هنگام خوردن خفه نشود.
سعی کنید در ابتدا پرتقال شیرین را به کودک بدهید، از آنجایی که ممکن است لزوما مزه ترش یک پرتقال معمولی را دوست نداشته باشد. یک میوه خوب را انتخاب کنید که هیچ نقطه یا رنگ‌های عجیب‌و‌غریب نداشته باشد. عصاره پرتقال یا کنسرو که در بطری‌هایی در بازار موجود است را به کودک ندهید. آن‌ها برای حفظ طعم و مزه حاوی مواد نگهدارنده فراوان و شکر هستند. پرتقال تازه و تمیز را از بازار بخرید و در منزل از آن عصاره تهیه کنید.
غذاهایی که می‌توانید با پرتقال ترکیب کنید:
برای تجربه طعم و مزه پرتقال، می‌توانید آن را با دسته‌ای از مواد غذایی مخلوط کنید. بعضی از این موارد در اینجا آورده شده است.
- آووکادو: یک میوه عالی برای ترکیب شدن با پرتقال ترش است.
- بلوبری و ذغال‌اخته (کرن‌بری): تفاوت طعم و مزه هرکدام از این‌ها می‌تواند همراه با پرتقال یک تغییر خوشایند باشد.
- سیب‌زمینی شیرین: شما تلاش کنید غذایی با استفاده از سیب‌زمینی شیرین که می تواند با عصاره پرتقال مخلوط شود درست کنید.
- مرغ: هنگامی که کودک شما شروع به خوردن گوشت می‌کند، می توانید از پرتقال به عنوان لعاب روی گوشت استفاده کنید.
- ماست: ماست را از فریزر خارج کرده و با پرتقال مخلوط کنید طعم و مزه خوبی دارد.
بیشتر بخوانید: آشپزخانه کودکت؛ با اسموتی پرتقال به جنگ سرماخوردگی بروید!
نکاتی که هنگام دادن پرتقال به کودک باید رعایت کنید:
قبل از دادن پرتقال به کودک خود، اقدامات حیاتی زیر را در ذهن خود داشته باشید.
- بدون پوست، فیبر و دانه باشد:
همه این اقلام، طعم و مزه عجیب و غریب خودشان را دارند. اگر کودک شما آن‌ها را دوست نداشته باشد ممکن است کل میوه را دور بیندازد. هم‌چنین دانه‌های آن را همیشه باید از آن خارج سازید. از بین میوه‌ها، پرتقال را انتخاب کنید زیرا جدا کردن دانه‌های آن بسیار آسان است.
- کودک شما مشکل جویدن دارد؟ پس آن را پوره کنید.
حتی اگر بعد از برداشتن پوست، فیبرها و دانه‌ها، نوزادتان در خوردن تکه‌های کوچک پرتقال دچار مشکل می‌شود، شما می‌توانید پرتقال را به صورت پوره برای کودکتان آماده کنید. این کار برای خوردن و چشیدن طعم آن برای کودک شما بسیار آسان است.
- همیشه میوه‌های تازه مصرف کنید.
کودکان همیشه باید میوه‌های تازه و کاملا رسیده مصرف کنند. علامت پرتقال خوب این است که در هر حالتی محکم (سفت) است. اگر پرتقال نرم باشد، برای مصرف مناسب نیست، به دنبال پرتقال دیگری برای دادن به کودک خود باشید.
دستورالعمل‌های ساده برای دادن پرتقال به کودک
اگر در مورد نحوه درست کردن عصاره پرتقال برای نوزادان کنجکاو هستید، در اینجا برخی دستورالعمل‌های جالب وجود دارند که فراتر از آب‌میوه ساده آماده می‌شوند.
پوره هویج پرتقال
مواد لازم:
- عصاره پرتقال
- هویج پوست‌کنده و خورد شده
- دارچین
طرز تهیه
هویج‌ها را بپزید تا زمانی که نرم شوند.
در مرحله بعدی، مقداری آب پرتقال و دارچین به آن اضافه کنید و آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
پرتقال و ذغال اخته منجمد
مواد لازم:
- عصاره ذغال‌اخته (کرن‌بری)
- عصاره پرتقال
- تکه‌های یخ
طرز تهیه:
تکه‌های یخ و عصاره‌ها را در مخلوط کن بریزید.
همه را با هم مخلوط کنید تا زمانی که به غلظت برسد.
شیر پرتقال
مواد لازم:
- شیر کم‌چرب
- عصاره وانیل
- شکر
- نوشیدنی‌های طعم‌دار پرتقالی بدون شکر افزودنی
طرز تهیه:
مواد اولیه را در یک ظرف جداگانه بریزید.
آن‌ها را به خوبی تکان دهید یا در لیوانی ریخته و به خوبی با هم ترکیب کنید.
ماست پرتقالی
مواد لازم:
- ماست
- پرتقال ماندارین تیکه شده
- عسل
طرز تهیه:
یک فنجان ماست بردارید و پرتقال‌ها را به آن اضافه کنید.
مقداری عسل را به آن اضافه کنید.
پرتقال جولیوس ( Orange Julius )
مواد لازم:
- عصاره پرتقال
- عصاره سیب
- شیر مادر
- عصاره وانیل
- دارچین
طرز تهیه:
تمام مواد را در مخلوط کن بریزید.
همه مواد را با هم مخلوط کرده تا به غلظت مایع دلخواهتان برسد.
پوره موز و پرتقال
مواد لازم:
- موز خرد شده
- عصاره پرتقال
- عصاره سیب
- روغن زیتون
طرز تهیه:
یک ماهی‌تابه بردارید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و روی شعله متوسط بگذارید.
تکه‌های موز را به روغن اضافه کنید. اینکار را ادامه دهید تا زمانی که هر دو عصاره را اضافه کنید.
عصاره هویج پرتقال
مواد لازم:
- هویج پوست شده و خرد شده
- عصاره پرتقال
- آب
طرز تهیه:
در یک ماهی‌تابه هویج، آب و عصاره را اضافه کنید.
هویج را آنقدر بخارپز کنید تا نرم شود و یا ترجیحا آن‌ها را پوره کنید.
مقداری دارچین برای طعم‌دار کردن به آن اضافه کنید.
بستنی پرتقالی
مواد لازم:
- پرتقال پوست کنده و خرد شده
- ماست
طرز تهیه:
پرتقال را به خوبی پوره کنید، تا زمانی که ماست را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
مخلوط را درون یک جعبه مکعبی یخی بگذارید و آن را منجمد کنید.
