همه بچه‌ها و حتی بزرگسالان عاشق بستنی و کوکی هستند. حال تصور کنید که ترکیب این دو خوشمزه دوست داشتنی، می‌تواند چقدر فوق‌العاده باشد. این دسر خوشمزه برای روزهای تعطیل و گذراندن روز شادی بیرون از خانه بسیار گزینه خوبی است. فقط لازم است که ساندویچ کوکی بستنی را در جای خنک و سرد مانند فریزرهای کوچک قابل حمل نگه دارید.
امروز قصد داریم در آشپزخانه کودکت با هم تمرین کنیم که چطور این ترکیب خوشمزه را برای فرزندمان، شاید هم خودمان، درست کنیم. برای درست کردن این میان وعده دوست داشتنی خوشمزه شما نیاز به درست کردن کوکی و ترکیب آن با بستنی دارید.
برای دست کردن کوکی شما به مواد زیر نیاز دارید:
برای درست کردن این ترکیب خوشمزه، پس از درست شدن کوکی‌ها، باید بستنی را از فریزر خارج کنید و اجازه بدهید تا در دمای محیط نرم شود. سپس کف یکی از سینی‌های فر را کاغذ روغنی انداخته و بستنی نرم شده را روی سینی بریزید و یک ورق روغنی دیگر روی آن قرار دهید. بعد با قاشق یک دست بستنی را کف سینی مستطیلی پخش کنید. ضخامت این لایه از بستنی باید ۳ تا ۴ سانتی متر باشد. بعد از این که بستنی را یک دست پخش کردید، ورق روغنی روی بستنی را برداشته و سینی بستنی را برای ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا دوباره سرد شود.
فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار داده و اجازه دهید گرم شود. کف سینی دوم یک کاغذ روغنی انداخته و با اسپری روغن روی آن را چرب کنید و آماده بگذارید.
کره، شکر قهوه ای و شکر دانه ریز را باهم مخلوط کرده و بعد از آن تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید. تا زمانی که مخلوط یک دست و نرمی داشته باشید، به هم زدن ادامه دهید.
در کاسه‌ای دیگر آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کم کم به کاسه قبلی اضافه کنید. بهتر است همه آرد را یکباره اضافه نکنید، زیرا باعث می‌شود که خمیر کوکی یک دست و نرم نباشد. حتی برای داشتن نتیجه بهتر، می‌توانید ابتدا آرد را الک کرده و بعد پیمانه، پیمانه به مخلوط قبلی اضافه کنید.
بعد از اینکه مواد را به خوبی با هم مخلوط کردید، کاکائو چیپسی را به خمیر کوکی اضافه کنید و به آرامی بهم بزنید تا در همه جای خمیر به صورت یکنواخت پخش شوند.
مخلوط را به هم بزنید تا حالت خمیری شکلی پیدا کند. به اندازه دلخواه ا زخمیر برداشته و روی سینی فر قرار دهید و کمی با قاشق آن را فشار دهید تا پهن شود (دقت کنید فقط کمی فشار دهید تا سطح خمیر کوکی گرد شود) و برای ۱۰ دقیقه سینی را در فر قرار دهید و پس از اینکه کوکی‌ها آماده شد، اجازه دهید در معرض هوا کاملا سرد شود.
حالا نوبت به بستی می‌رسد، سینی بستنی را از فریزر خارج کنید. بستنی را با استفاده از قالب زن گرد کوکی، به صورت دایره‌ای برش بزنید و از کاغذ مومی به آرامی جدا کنید. هر برش بستنی را بین دو کوکی قرار دهید و کمی فشار دهید تا به هم بچسبند.
چوب بستنی را به آرامی در بستنی فرو کنید و ساندویچ کوکی بستنی را در سینی تمیز قرار دهید. تقریبا هر ۴ ساندویچی که درست کردید، لازم است سینی بستنی را به فریزر برگردانید تا دوباره سفت شود.
این کار را تا تمام شدن کامل کوکی‌ها انجام دهید. ساندویچ کوکی بستنی می‌تواند یک میان وعده خوشمزه کودک برای یک بعد از ظهر گرم تابستانی باشد. می‌توانید به ترکیب ساندویچ کوکی بستنی خود شکلات‌های مورد علاقه و اسمارتیز یا گردو و موز اضافه کنید تا برای بچه‌ها هم مفید تر باشد. اضافه کردن و تزئینات دیگر این ساندویچ‌های خوشمزه به سلیقه شما بستگی دارد.
روابط مثبت بین والدین و فرزندان برای رشد کودکان مهم است. روابط مثبت با کودکان…
نوع تفکر شما در مورد تربیت فرزندتان، در ایجاد رابطه با آن‌ها تفاوت ایجاد می‌کند.…
دنیای دیجیتال بخش جدایی‌ناپذیر زندگی ما و فرزندان‌مان است. در یک دوره جامع آموزشی تلاش…
سلامت روان، بسیار فراتر از وجود برخی از اختلالات است. وقتی صحبت از سلامت روان…
توسعه تاب آوری یک سفر شخصی است و شما باید از دانشی که نسبت به…
کودکان تاب آور می‌توانند پس از تجربه شکست، بهبود یابند و به زندگی عادی خود…