بسیاری از ما کشمش‌های قدیمی که چیزی جز انگور شیرین خشک شده نیست را دوست داریم. این بسته‌های کوچک از انرژی، از زمان قرون وسطی تاکنون وجود داشته‌اند و منبع بسیار خوب و طبیعی از موادمعدنی، ویتامین‌ها و کربوهیدرات‌ها هستند. کشمش یکی از محبوب‌ترین انواع میوه‌های خشک با نرخ تولید سالانه ۱/۲ میلیون تن در سال ۲۰۱۶ است. تولید کشمش، شامل یک فرآیند ساده چیدن انگور شیرین و خشک کردن آن به مدت ۲ تا ۴ هفته است. تولیدکنندگان کشمش، برای تولید کشمش، انگور را با درجه بالا خشک می‌کنند. در این مقاله از کودکت به بررسی ارزش تغذیه‌ای کشمش و میزان مصرف آن در رژیم غذایی کودک می‌پردازیم و نکاتی در مورد دادن کشمش به کودک ارائه می‌کنیم.
مصرف انگور خشک برای سلامتی کودکان بسیار مفید است. با این‌حال، از آنجایی که کشمش‌ها کوچک هستند احتمال خفگی کودک وجود دارد. کشمش را به شکل‌‌های دیگر در رژیم غذایی کودک بگنجانید. با در نظر گرفتن هشدارهای موجود، مصرف کشمش برای کودکان نه تنها بی‌خطر است، بلکه برای رشد آن‌ها بسیار مفید است.
کشمش‌ها، اغلب در آشپزی، پخت‌و‌پز یا خوردن به عنوان میان وعده به طور مرتب استفاده می‌شوند. کشمش‌های ریز فواید بی‌شماری برای سلامت کودک دارند. کشمش‌ها اغلب به عنوان آبنبات طبیعی شناخته می‌شوند. زیرا سرشار از قند هستند، و مصرف متعادل آن مزایای سلامتی بی‌شماری را فراهم می‌کند.
| مواد مغذی | ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم | مواد مغذی | ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم |
| آب | ۱۵.۴۳ گرم | انرژی | ۲۹۹ کیلوکالری |
| پروتئین | ۳.۰۷ گرم | چربی | ۰.۴۶ گرم |
| کربوهیدرات | ۷۹.۱۸گرم | فیبر رژیمی | ۳.۷ گرم |
| شکر | ۵۹.۱۹گرم | کلسیم | ۵۰ میلی‌گرم |
| آهن | ۱.۸۸ گرم | منیزیم | ۳۲ میلی‌گرم |
| فسفر | ۱۰۱ میلی‌گرم | پتاسیم | ۷۴۹میلی‌گرم |
| فلزمس | ۰.۴میلی‌گرم | ویتامین B1 و B12 | ۰.۲ میلی‌گرم |
| سدیم | ۱۱ میلی‌گرم | روی | ۰.۲۲ میلی‌گرم |
| ویتامین C | ۲.۳ میلی‌گرم | تیامین | ۰.۱۰۶ میلی‌گرم |
| ریبوفلاوین | ۰.۱۲۵ میلی‌گرم | اسید نیکوتینیک | ۰.۷۶۶ میلی‌گرم |
| ویتامین B-6 | ۰.۱۷۴ میلی‌گرم | فولاد | ۵ |
| چربی | ۰.۵ میلی‌گرم | منگنز | ۰.۳ میلی‌گرم |
| ویتامین E | ۰.۱۲ میلی‌گرم | ویتامین K | ۳.۵ |
کشمش مزایای متعدد و بی‌شماری برای سلامت کودکان دارند. در اینجا به چند نمونه از این مزایا اشاره می‌کنیم.
یک پرسش مشترک میان مادران این است که کودکان از چه سنی می‌توانند کشمش بخورند؟
کودکان می‌توانند مصرف کشمش را بین ۶ تا ۸ ماهگی شروع کنند، زمانی که آن‌ها قادر به جویدن غذا هستند. هم‌چنین کودک باید به تنهایی قادر به نشستن باشد و بتواند اشیا را بین انگشت‌های شست و سبابه نگه دارد. تا زمانی که بتوانند به راحتی غذاهای جامد بخورند. کشمش‌ها را می‌توانید به صورت عصاره، پوره یا ریز خرد شده به کودک خود بدهید. همیشه مطمئن شوید که کودک مواد غذایی جامد را تحت نظارت یک بزرگسال تغذیه می‌کند.
کشمش‌ها سرشار از قند هستند به همین دلیل توصیه می‌شود روزانه در مقادیر کم مصرف شود. برای شروع مصرف کشمش کودکان، روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از عصاره انگور خشک شده کافی است. این مقدار می‌تواند به تدریج ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روزانه افزایش پیدا کند. زمانی که کودک بیش از ۱ سال سن دارد می‌توانید ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری از پوره انگور خشک شده یاخرد شده به او بدهید.
برای اینکه کودک شما از تمام مزایای عنوان شده در کشمش بهره ببرد، مهم است که بدانید چگونه انگور را در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید. در ابتدا یک کشمش کامل یا حتی پوره آن را در رژیم غذایی کودک قرار ندهید. می‌توانید از مصرف عصاره انگور خشک شده در رژیم غذایی کودک شروع کنید. به آرامی از عصاره انگور خشک شده یا پوره آن استفاده کنید که هم‌چنین می‌تواند با غذاهای دیگر کودک مخلوط شود. این به طعم‌های معرفی شده به کودک اضافه می‌شود و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
احتمال بروز هرگونه عوارض جانبی ناشی از مصرف کشمش برای سلامتی کودک، نادر است. با این‌حال، همیشه باید مراقبت آلرژی و خفگی کودک خود با کشمش باشید. علاوه بر این، اقدامات احتیاطی مشابهی که در هنگام دادن آبنبات و شیرینی به کودکان انجام می‌دهید در هنگام مصرف کشمش، به دلیل بافت چسبنده‌ای که دارد باید در نظر گرفته شود. از دادن کشمش به کودک قبل از خواب اجتناب کنید، زیرا به لثه و دندان می‌چسبد و منجر به مشکلات و درد دندان می‌شود. مصرف کشمش به همراه غذاهای دیگر می‌تواند به جلوگیری از چسبیدن آن‌ها به لثه و به هضم بهتر غذا کمک کند.
در ابتدا، کشمش‌ها را کاملا تمیز بشویید. این‌کار هرگونه مواد شیمیایی اضافی و یا ناخالصی‌ها را از بین خواهد برد. زیرا ممکن است برای کودک مضر باشند. بعد از شستشوی کشمش‌ها آن‌ها را خرد یا پوره کنید و به کودکان بدهید. اگر قطعات خرد شده را در دسترس کودک قرار دهید احتمال خفگی وجود دارد. عادت به مسواک زدن کودکان بعد از خوردن کشمش، موجب جلوگیری از مشکلات باکتریایی دهان می‌شود.
کشمش به دلیل خوش‌مزه و مغذی بودن و راحت در دسترس قرار گرفتن یک میان وعده عالی برای کودکان است. با این‌حال، مانند هر غذای دیگری که به کودک خود می‌دهید، برای مصرف کشمش کودکان، باید سن و نیازهای تغذیه‌ای کودک مورد توجه قرار گیرد.
روابط مثبت بین والدین و فرزندان برای رشد کودکان مهم است. روابط مثبت با کودکان…
نوع تفکر شما در مورد تربیت فرزندتان، در ایجاد رابطه با آن‌ها تفاوت ایجاد می‌کند.…
دنیای دیجیتال بخش جدایی‌ناپذیر زندگی ما و فرزندان‌مان است. در یک دوره جامع آموزشی تلاش…
سلامت روان، بسیار فراتر از وجود برخی از اختلالات است. وقتی صحبت از سلامت روان…
توسعه تاب آوری یک سفر شخصی است و شما باید از دانشی که نسبت به…
کودکان تاب آور می‌توانند پس از تجربه شکست، بهبود یابند و به زندگی عادی خود…