بعضی‌ها معتقدند که سوپ غذا نیست. نمی‌دانیم که شما تا چه اندازه با این نظر موافق هستید اما بعضی از سوپ‌ها آن‌قدر غنی و خوشمزه هستند که به راحتی می‌توانند به عنوان یک وعده غذایی (بهتر است برای شام انتخاب شوند) نوش جان کنید. یکی از گزینه‌هایی که از میان سوپ‌های فراوان می‌توانید برای شام خود و کودک دلبندتان آماده کنید، سوپ گوجه است. این سوپ که حالت غلیظش به آن طعم منحصر به فردی می‌دهد به یکی از انتخاب‌های درجه یک شما و خانواده تبدیل خواهد شد. شک نکنید! با این قسمت از آشپزخانه کودکت همراه باشید تا با طرز تهیه سوپ گوجه بیشتر آشنا شویم.
ابتدا باید قابلمه خود را روی حرارت ملایم گرم کنید و بعد روغن، کرفس، هویج و پیاز را اضافه کنید. اجازه بدهید که این مواد تا طلایی شدن پیاز یعنی در حدود ۵ تا ۶ دقیقه بپزند. حالا باید گوجه‌ها را خرد کنید، پوست بگیرید و با دست ورز بدهید تا حالت یکپارچه‌ای در کنار هم پیدا کرده و به قابلمه یا آرام‌پز اضافه کنید. آویشن، برگ بو، آب مرغ، ریجان و پنیر پارمزان را هم اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید تا ۶ ساعت زیر آن روشن بماند و همه مواد پخته شوند. سبزیجات باید به خوبی نرم و مزه‌ها کاملا با هم ترکیب شوند.
بعد از پختن سوپ باید آن را درون مخلوط‌کن بریزید تا ترکیبات صاف و یکدست شوند. حالا کره را روی حرارت ملایم آب و آرد را به آن اضافه کنید. این ترکیب را به مدت ۴ تا ۵ دقیقه هم بزنید. شیر را هم به آنها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست بشود. سپس مواد مخلوط‌شده سوپ را بار دیگر داخل قابلمه یا آرام‌پز بریزید، مخلوط تازه حاوی کره و… را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید که سوپ ۳۰ دقیقه دیگر بپزد.
این سوپ خوشمزه بی‌شک، نظر تمام کسانی را که سوپ دوست ندارند، تغییر خواهد داد و آنها را به عشاقان سینه‌چاک سوپ گوجه تبدیل خواهد کرد. کودکان هم این سوپ را دوست خواهند داشت.
روابط مثبت بین والدین و فرزندان برای رشد کودکان مهم است. روابط مثبت با کودکان…
نوع تفکر شما در مورد تربیت فرزندتان، در ایجاد رابطه با آنها تفاوت ایجاد می‌کند.…
دنیای دیجیتال بخش جدایی‌ناپذیر زندگی ما و فرزندان‌مان است. در یک دوره جامع آموزشی تلاش…
سلامت روان، بسیار فراتر از وجود برخی از اختلالات است. وقتی صحبت از سلامت روان…
توسعه تاب آوری یک سفر شخصی است و شما باید از دانشی که نسبت به…
کودکان تاب آور می‌توانند پس از تجربه شکست، بهبود یابند و به زندگی عادی خود…